Viktorija ir mūsu sirds un dvēsele. Viņas kaislība pret konditorejas mākslu aizsākās pirms daudziem gadiem, meklējot ideālo balansu starp tekstūru, garšu un vizuālo estētiku.
Katra Viktorijas radītā kūka ir stāsts par pacietību un radošumu. Viņa uzskata, ka konditoram ir jābūt nedaudz māksliniekam un nedaudz ķīmiķim, lai sasniegtu nevainojamu rezultātu, kas priecē ne tikai vēderu, bet arī acis.